|
Whisky Tip van Jan Beek
Maand maart 2008 |
|
BALBLAIR
1995. GORDON & MACPHAILS RESERVE 58,0% Van geselecteerd vat nr. 1685... Balblair ligt in de Noordelijke Highlands en is een van de oudste distilleerderijen van Schotland, in 1790 werd er al whisky gemaakt. Balblair heeft typische karaktertrekken van de Noordelijke Highlands. Kleur:
Koper Mooie Balblair met een hele goede invloed van het vat. Te proeven in Whiskycafé L&B en te koop bij de Firma Van Wees te Amersfoort.
|
|
December 2007 LEDAIG
10 JAAR De distilleerderij in het plaatsje Tobermory op
het eiland Mull kent een lange en roerige geschiedenis. De geschiedenis
gaat terug tot 1795, de distilleerderij heette in de beginjaren Ledaig.
Dat dit soms verwarrend is mag duidelijk zijn, ook de plaats Tobermory
heette in vroeger tijden Ledaig (Keltisch voor veilige haven)
Na de zoveelste heropening in 1989 maakt men
bij de Tobermory distilleerderij twee verschillende Single Malts, de
ongeturfde Tobermory en de geturfde Ledaig. Sinds kort is de Ledaig er
in een 10 jaar oude botteling, duidelijke rooktonen met het wat
zwaardere, bloemige en kruidige karakter van de distilleerderij. Een
mooie combinatie van smaaksensaties. Ledaig en Tobermory rijpen niet op het eiland
Mull maar op het vasteland in de buurt van Stirling. Het zijn beide wat
onbekendere whisky’s, maar als u de Ledaig 10 proeft zult u moeten
concluderen dat dit jammer is, onbekend mag niet onbemind zijn.
|
|
Mei 2007 ARRAN
AMARONE FINISH De Arran distilleerderij, nieuw geopend in 1995, maakt veel finishes. De een zal ze meer geslaagd vinden dan de ander, bijzonder zijn ze over het algemeen zeker! Neem nu deze Amarone finish, bijna oranje van kleur en veel fruittonen, een licht bittertje en erg vol van smaak. Deze whisky is dan ook Cask Strenght, 55%. Amarone is een mooie volle rode Italiaanse wijn die door liefhebbers zeer gewaardeerd wordt. Eigenlijk is het vloeken in de kerk, maar deze whisky kan best iets gekoeld gedronken worden, dan komen de fruittonen zeer goed tot hun recht. Arran, gevestigd op het bijna tropische eiland Arran is een jonge distilleerderij die dit jaar terecht distilleerderij van het jaar geworden is. Vanaf 1 mei verkrijgbaar in Whiskycafé L&B en te koop bij de Firma Van Wees.
|
